Trên thị trường đã có nhiều loại bánh trung thu bày bán, dưới đây là bí quyết giúp bạn chọn được những chiếc bánh vừa đẹp mắt, thơm ngon, vừa đảm bảo chất lượng. Khi chọn mua bánh trung thu, chất lượng ngon không thôi chưa đủ, bạn còn cần phải quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Dưới đây là một số thông tin hữu ích .
Chọn bánh trung thu ngon? Khi mua bánh, bạn hãy quan sát màu của bánh. Bánh ngon có màu vàng hơi sậm và đều đặn của bánh nướng, màu trắng trong hoặc trắng đục một cách đồng nhất của bánh dẻo.
Hoa văn trên mặt bánh sắc nét và rõ ràng.
Bánh nướng :
Vỏ bánh mềm, có mùi thơm .
Nhân bánh cũng phải mềm, đầy đủ các vị bùi, béo, thơm của những thành phần trong nhân như lạp xưởng, jambon, hạt dưa,…
Bánh dẻo:
Vỏ bánh mềm, dẻo.
Nhân bánh cũng phải mềm, dẻo và có mùi thơm tự nhiên như đậu xanh và hạt sen,…
Chọn bánh trung thu an toàn ?
Một điều căn bản , quan trọng và cần thiết cho người tiêu dùng khi mua bánh trung thu là chọn bánh phải có bao bì : Bao bì phải còn nguyên vẹn, kín , không bị thủng hoặc xì hơi.
Hình ảnh, logo công ty trên bao bì phải sắc nét, không bị nhòa (Tên, địa chỉ Công ty rõ ràng, ngày sản xuất và hạn sử dụng đầy đủ, trong từng gói bánh có gói hoá chất bảo quản) .