Khi chọn mua bánh trung thu, chất lượng ngon không thôi chưa đủ, bạn còn cần phải quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhưng làm thế nào để chăm sóc và bảo vệ sức khoẻ của bạn và cả gia đình? Dưới đây là một số thông tin hữu ích liên quan.
| Chọn bánh trung thu ngon? |
  Khi mua bánh, bạn hãy quan sát màu của bánh. Bánh ngon có màu vàng hơi sậm và đều đặc trưng của bánh nướng, trắng trong hoặc trắng đục một cách đồng nhất của bánh dẻo. Hoa văn trên mặt bánh sắc nét và rõ ràng.
Bánh nướng: vỏ bánh mềm, có mùi thơm đặc trưng. Nhân bánh phải mềm, đầy đủ các vị bùi, béo, thơm của những thành phần trong nhân như lạp xưởng, jambon, hạt dưa,…
Bánh dẻo: vỏ bánh mềm, dẻo. Nhân bánh phải mềm, dẻo và có mùi thơm tự nhiên như đậu xanh và hạt sen,…
|
| Chọn bánh trung thu an toàn? |
Một kiến thức cơ bản, quan trọng và cần thiết cho người tiêu dùng khi mua bánh trung thu là chọn bánh phải có bao bì. Bao bì còn nguyên vẹn, kín không bị thủng hoặc xì hơi. Hình ảnh, logo công ty trên bao bì phải sắc nét, không bị nhòa (tên, địa chỉ Công ty rõ ràng, ngày sản xuất và hạn sử dụng đầy đủ, trong từng gói bánh có gói bảo quản). |
| Những lý do tin tưởng bánh Kinh Đô về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm: |
 * Nguyên vât liệu đầu vào Các nguyên liệu dùng để sản xuất bánh trung thu được Kinh Đô lựa chọn từ những nhà cung cấp là các Công ty lớn, có uy tín và có đầy đủ hồ sơ công bố chất lượng được kiểm soát bởøi các cơ quan chức năng của Nhà nước. Bộ phận kiểm soát chất lượng nguyên liệu của Kinh Đô chuyên nghiệp, nhiều kinh nghiệm, kiểm tra 100% các nguyên liệu khi nhập kho với các tiêu chuẩn kỹ thuật chặt chẽ, khắt khe, theo quy định. * Quá trình sản xuất Đa phần các loại bánh trung thu hiện nay đều được sản xuất theo phương pháp thủ công truyền thống. Nhưng bạn biết không, bánh trung thu Kinh Đô được sản xuất theo quy trình tự động. Các dụng cụ sản xuất và chứa nguyên liệu được vệ sinh thường xuyên và định kỳ theo chế độ riêng. Tất cả các công nhân khi vào khu vào khu vực sản xuất được trang bị bảo hộ lao động đầy đủ (quần, áo, nón, khẩu trang, găng tay, ... ). * Kiểm soát và chứng nhận của các cơ quan chức năng Tất cả các sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô có đầy đủ các hồ sơ công bố chất lượng và đều qua sự kiểm duyệt và được cấp chứng nhận về chất lượng của Sở Y Tế Tp.HCM. |
| BỘ SƯU TẬP BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ |
Trung thu 2005, Kinh Đô đưa ra thị trường hơn sáu chục loại bánh trung thu khác nhau. Đặc biệt, Bộ sưu tập bánh trung thu Kinh Đô với 5 hộp Trăng vàng cao cấp được thiết kế theo phong cách hiện đại mà truyền thống, sang trọng mà gần gũi. Với việc đột phá đổi mới thiết kế cho từng loại hộp, Kinh Đô hy vọng khách hàng có thể chọn bộ ưng ý nhất của mình để tặng cho gia đình, người thân, đối tác, bạn bè đồng nghiệp thay cho những lời muốn nói qua đó gửi gắm những tình cảm thương yêu, trân trọng dành cho nhau. Lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam, với sự kết hợp tài tình giữa tinh hoa ẩm thực Việt nam và Công nghệ Thượng Hải đã tạo nên điểm độc đáo, vẻ sang trọng cho hộp bánh Trăng Vàng Thượng Hải. Hộp có 6 loại bánh với vỏ xốp, thơm đặc trưng và các loại nhân hoàn toàn mới được giới thiệu trong năm nay. Hương vị trái cây tự nhiên: Thanh Long, Dâu Đỏ hòa quyện với hạt sen, rau câu tạo cảm giác thơm mát cho bánh. Chocolate ngọt ngào với Hạnh Nhân thơm bùi, Jambon Thượng Hải với hạt điều, hạt dưa giòn cao cấp,… tạo nên sự tuyệt hảo của bánh. Trăng vàng Thượng Hải thực sự là món quà đầy ý nghĩa, xứng với tấm lòng mà bạn trân trọng dành tặng những người yêu thương. |